HERBSTPAUSE
Bis am 20.10.21 bleibt das La Fourchette geschlossen. Für Reservationen danach, gerne über das Kontaktformular melden. Wir freuen uns auf Euch!

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Coup de La Fourchette - einmal alles
CHF 62.– pro Person

1 Auberginen Veloute
CHF 8.–

2 Pâte de fin d'été
Poulet mit Oliven oder Brot und Pilze
CHF 9.–

3 Buchweizensalat mit einem pickled Ei
an einer Cédrat-Vinaigrette
​CHF 9.–

4 Sommer "Mille feuilles"
an Chimichurrisauce
CHF 10.–

5 Sojapoulet mit Hafer paniert 
Oder Polenta-Frites mit picanter Mayo
CHF 18.–

6 Randen Raviole mit Jus
​CHF 19.–

7 Estragon-Mirabellenbiscuit
CHF 9.–


Bon Appétit!

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Nos Vins 

Alle Weine sind biologisch oder demeter

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Crémant

Blanc de Noirs, Cab. Franc, Château de Chaintres, Loire F.
1dl / Flasche
8.– / 40.–

Blancs

Les Genêts, Chenin Blanc, Château de Chaintres, Loire F
Vin de la maison.
​1dl / Flasche
6.50 / 32.50

Aligoté, Arnoud Boué, Bourgogne F
1dl / Flasche
7.– / 42.–

La Cuvée des Gueux, Jacquère, Adrian Berlioz,
Sovoie F
8.– / 48.–

Dame de Chaintres, Chenin Blanc, Château de Chaintres, Loire F
Amphore und Holzfass
1dl / Flasche
​11.– / 55.–

Rosé

Les Hirondelles, Cab. Franc, Château de Chaintres, Loire F
Vin de la maison.
1dl / Flasche
​6.– / 30.–

Rouges

Les Sables, Cab. Franc, Château de Chaitres, Loire F
Vin de la maison
1dl / Flasche
6.50 / 32.50

Lavandaia, Nuova, Sangiovese, Lucca, Toscana I
1dl / Flasche
7.– / 42.–

Bergecrac, AOP Bergerac Château Barouillet F
1dl / Flasche
7.50 /45.–

Diaclase Régnié, Gamay, Dom. Les Capréoles, Beaujoulais F
1dl / Flasche
8.– / 48.–

Brunch décadent - Jeden Sonntag ab 10.00 Uhr

Einmal alles 52.– pro Person mit einem Crémant
3 Gerichte nach Wahl 35.– pro Person

1 Petite Soupe
Mit Gemüse

2 Jolie Salade
mit Linsen

3 Tartine

4 Ei-Terrine

Oder Hackbraten
(CH/Natura)

5 Kougelhopf süss oder salzig

6 Granola Maison
Joghurt, Früchte und Granola

7 Brioche Perdue
Mit Rhabarber